Coca de hojaldre con crema

Llega San Juan, y cómo es tradición en casa se come Coca para celebrar la verbena, nuestra favorita es la de hojaldre con crema.

Así que este año he pensado en prepararla yo misma, y parece que no me ha quedado muy mal, jejeje!

Bueno, aquí os dejo la receta, la verdad es que es súper fácil y rápida de hacer!!!

Coca de Hojaldre y crema

INGREDIENTES:

2 Láminas de Hojaldre

Crema pastelera (ver recetas básicas)

50gr de piñones

Azúcar

PREPARACIÓN:

Extendemos una lámina de hojaldre y la pinchamos para que no suba.

Cubrimos de crema pastelera

Cubrimos con la segunda lámina de hojaldre, que habremos pinchado con un tenedor para que no suba.

Por encima del hojaldre pondremos una capita  de azúcar y los piñones

Horneamos a 160ºC durante unos 35 minutos o hasta que esté dorada

Dejar enfriar y ya tenemos nuetra coca lista para celebrar San Juan!!! 

Epera....

Y si acopañamos de bombones helados Quedará bien?

Voy a prepararlos...

Chocolate blanco fundido, bolita de crema de cacao y más chocolate blanco... con este molde es facilísimo!!!

Ponemos en el congelador, y ya los tenemos listos!!!

jejejeje ahora si que queda divertido!!!

Si os ha gustado la receta, no lo dudéis haceros seguidores, y no os perdáis la próxima galletas rellenas de crema de cacao!!!

Hasta la próxima!!! Un Abrazo muy grande a todos!!!